Définition d’un standard : c’est le modèle ultime vers lequel on tend pour fabriquer une pièce parfaite. Ce modèle recense les ingrédients et la meilleure façon d’en faire le produit fini attendu.
Il définit des points de contrôle qui servent à vérifier si la recette est bien respectée, et si non où trouver l’erreur et sur quoi travailler pour améliorer.
A standard contains two parts: - Control points (I know what a good piece is) - Key steps (I know how to make a good piece, with as little waste as possible) A standard is meant to be used as a training material. It should therefore be smart and explain the "why" behind the key steps.
L’exemple ultime : le standard de la tarte à l’abricot, fait par Theodo
Write_a_perfect_standard_-_M33_%281%29.pdf 49.9 kB